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解读“十三五”国家食品和药品安全规划四大亮点加强食品药品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康和生命安全。国务院近日印发《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》，从坚持关口前移、源头把控，到细化全过程控制、全链条监管，再到一系列安全监管行动计划蓄势待发，食品和药品安全规划进一步织密食品药品“安全网”，为老百姓饮食用药安全拉好“高压线”。亮点一：从“明厨亮灶”到网络订餐，严格源头治理、加强过程监管当前全国食品药品安全形势稳定向好，但监管体制有待完善，生产经营“小散乱”、食药材源头污染等问题仍存。对此，食品和药品安全规划对食用农产品“从农田到餐桌”、药品医疗器械“从实验室到医院”提出全过程监管、全链条追溯等要求，严格落实食品药品生产、经营、使用、检测、监管等各环节安全责任。食品安全规划提出，获得许可证的餐饮服务单位全面推行“明厨亮灶”；严格互联网食品经营、网络订餐等
ese201707 2017-03-07 10:28 4040
国家食药监总局：“严”字当头确保食药安全食品药品安全关系最广大人民群众的切身利益，是最基本的民生问题。在今天国新办举行的新闻发布会上，国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉表示，食品药品安全没有“零风险”，但对食品药品安全的监管必须“零容忍”，“食药监管部门有决心、有信心严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线，确保人民群众饮食用药安全”。 “尽管由于我国人多地少的特殊国情和所处历史发展阶段，食品安全形势依然复杂严峻，食品安全工作与人民群众的期盼仍有很大差距，但老百姓要对我国饮食用药安全有信心。”毕井泉表示，现在参加国家食品安全城市创建活动的城市已有67个，与创建前相比，试点城市食品安全监管现场检查的数量增加了28%，食品检验的样本量增加了21%，群众对创建工作的支持率达到95%，食品安全满意度提升约10个百分点。从市场抽检的结果来看，食品安全也是有保证的。统计显示，2016年食品药品监管总局组织抽检了25.7万批次食品的样
ese201707 2017-03-07 10:18 4010
依法监管引领网络餐饮健康发展近日，国家食品药品监管总局发布《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》（以下简称《意见稿》）。《意见稿》指出，利用互联网提供餐饮服务的，应当具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。同时，《意见稿》进一步明确了外卖平台的责任，要求外卖平台对餐饮服务提供者进行实地审查和实名登记。随着移动社交平台的快速发展，现如今，足不出户便可在手机上通过外卖APP订餐，大大方便了人们的生活。同时，巨大的市场空间也吸引着无数商家投身其中。但是，几乎所有新生事物的快速发展都会伴随着诸多问题，网络餐饮服务自然也不例外。由于网络餐饮服务存在监管盲区，网络餐饮经营准入门槛偏低，相关信息审核不严，无证经营的餐厅及家庭作坊广泛存在，食品质量和安全堪忧。《意见稿》的出台，是食品药品监管部门促使网络餐饮回归正常发展轨道的应然之举。《意见稿》明确了行业
ese201707 2017-03-07 10:16 3850

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